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宮 城 浦霞　禅　純米吟醸 うらがすみ ぜん じゅんまいぎんじょう 根強い人気のロングセラー 『浦霞禅』の酒銘とラベル、化粧箱の禅画は昭和40年代後半に、松島の瑞巌寺出身の僧侶から、フランスで禅に対する関心が　高まっているということを聞き、フランスへの輸出を考えて考案されたもの。その思いは叶いませんでしたが、『浦霞禅』という銘柄は　国内向け吟醸タイプの高品質酒として発売することとなったのです。   低温でじっくりと醸されており、程よい香りとやわらかな味わい。どんな食事も引き立ててくれる、淡麗な中にもうま味が感じられる酒。 ※バロメーターは店長が感じた味覚を示した物ですので、 自身が感じられた味覚と異なる場合もございます。御了承ください。 醸造元 宮城/株式会社佐浦 原料米 トヨニシキ・山田錦 精米歩合 50% 日本酒度 +2.0 酸度/アミノ酸度 1.4/1.3 アルコール度 15?16% 杜氏が丹精込めて一滴入魂の酒だけあって雑味など全くなくバランスのとれた絶妙な味わいです。 わたしは冷蔵庫で冷やして飲んでいます。